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1、 一口咬掉牛尾巴打一字答案是：告。“牛”是这样的，“口”咬掉了“牛”的尾巴，说明“口”在“牛”的下面，咬掉了尾巴，所以是“告”字。

2、告的读音是gào，字形结构是上下结构。其实，甲骨文中的“告”并非没有“牛尾巴”，隶书是为了书写美观才将“牛尾巴”去掉了。“告”字上为“牛”，下为“口”，合起来表示进行祭祀时。